Description
Nous entamons l’année par un début janvier froid et neigeux suivi durant quelques semaines d’une météo fraiche et humide. Mai viendra mêler une chaleur inhabituelle. La végétation ne déteste pas, bien au contraire, belles fleurs, belles grappes en formation. L’été est chaud, marqué par une vague tardive, fin Août, de quelques jours à plus de 35°C. L’Automne maintiendra une chaleur estivale propice à une maturation tranquille. Vendanges manuelles saines seconde quinzaine d’Octobre.
La dégustation de contrôle réalisée en 2020 confirmera une couleur rubis tendance pourpre brillant profond, un nez légèrement épicé, mûre, d’une belle intensité, une bouche ample et puissante aux tanins généreux fondus. Finale gourmande qui s’étire. La capacité «à déguster avec potentiel de garde» fut confirmée. Ce superbe millésime, en bouteille non débouchée, accompagnera avec gourmandise l’agneau, avec respect le gibier à poil et quelques fromages affinés.
