Présentation de la famille
Un début d’année pluvieuse, venteuse, orageuse, sombre jusqu’en fin Avril qui accueillera le traditionnel temps de saison favorisant ainsi une belle floraison. Juillet fut de douceur et de pluie. Août fut agrémenté ponctuellement d’orages, de fortes pluies et de quelques pointes de températures. Le fruit prend son temps, paresse à murir. Le vigneron est rassuré, le fruit se présente beau et bon. Vendanges les deux dernières semaines d’Octobre.
Le col dans son environnement
La dégustation de contrôle réalisée en 2024 confirmera une belle couleur grenat profond, un nez franc et délicat très fruité tendances petits fruits noirs. Une bouche ample, tannins soyeux, en parfait équilibre, fondus et intenses. Longue finale gourmande. La capacité « de garde pouvant être dégusté» fut confirmée Ce superbe millésime, en bouteille non débouchée, accompagnera avec gourmandise Une viande rouge justement persillée grillée, avec respect canard, agneau et mouton grillés, volaille et viande blanche grillée.
Coffret carton comprenant 6 cols millésimés 2014.
