Présentation de la famille
Janvier et févriers très pluvieux, seront suivis jusqu’au début du printemps d’un climat humide frais et couvert qui laissera place à une chaude période ensoleillée en Avril et Mai. Aux orages de juillet et Août succède tiédeur humide dès septembre. Dame Nature ne nous épargne pas !! La pression des maladies de la vigne est constante, nous combattrons vaillamment jusqu’à obtenir une vendange seine et mure premières semaines d’octobre.
Le col dans son environnement
La dégustation de contrôle réalisée en 2023 confirmera une belle couleur grenat profond, un nez franc de petits fruits noirs et encore frais. Une bouche ample, tannins soyeux et fondus et intenses. Longue finale gourmande. La capacité « à déguster avec potentiel de garde» fut confirmée. Ce superbe millésime, en bouteille non débouchée, accompagnera avec gourmandise un gibier de poil et de plume, avec respect un carré de Marcassin grillé, un saint-nectaire.
Coffret carton comprenant 6 cols millésimés 2013.
